曾獲諾貝爾醫學獎的美國著名份子生物學家沃森(James Watson)提出新的論據,指出一些被視為防癌恩物的「超級食物」,如藍莓和西蘭花等,其導致癌症的機會可能比防癌更加高。新報9日綜合外電報道
像藍莓和西蘭花這類含豐富抗氧化物的食物,因為能去除稱為「自由基」的氧份子,一直被視為能促進健康並且防癌。
不過沃森認為,這些自由基可能是預防與治療癌症的關鍵,將它們從人體內剔除,反可能帶來反效果。 [翻閱全文…]
曾獲諾貝爾醫學獎的美國著名份子生物學家沃森(James Watson)提出新的論據,指出一些被視為防癌恩物的「超級食物」,如藍莓和西蘭花等,其導致癌症的機會可能比防癌更加高。新報9日綜合外電報道
像藍莓和西蘭花這類含豐富抗氧化物的食物,因為能去除稱為「自由基」的氧份子,一直被視為能促進健康並且防癌。
不過沃森認為,這些自由基可能是預防與治療癌症的關鍵,將它們從人體內剔除,反可能帶來反效果。 [翻閱全文…]
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