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曾獲諾貝爾醫學獎的美國著名份子生物學家沃森（James Watson）提出新的論據，指出一些被視為防癌恩物的「超級食物」，如藍莓和西蘭花等，其導致癌症的機會可能比防癌更加高。新報9日綜合外電報道

像藍莓和西蘭花這類含豐富抗氧化物的食物，因為能去除稱為「自由基」的氧份子，一直被視為能促進健康並且防癌。
不過沃森認為，這些自由基可能是預防與治療癌症的關鍵，將它們從人體內剔除，反可能帶來反效果。 [翻閱全文…]

研究人員表示，在氣候暖化和水資源匱乏之下，動、植物體型正逐漸縮水，並警告這恐對未來的食物生產具有重大影響。

新加坡國立大學（National University of Singapore）生物科學系助理教授比克福特（David Bickford）表示：「最糟的情況… 就是食用作物和動物縮水縮到對食物安全帶來真正的影響。」

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